Potrivit unui studiu Hospitality Culture Institute, după o perioadă definită de pandemie, criză energetică şi financiară, război la graniţă şi creştere a inflaţiei, doar 50% dintre români mai lasă bacşiş atunci când ies în oraş.
Atunci când vine vorba de locaţia HoReCa preferată, 93% dintre români apreciază calitatea produselor, 90% apreciază calitatea servirii, iar 85% apreciază diversitatea produselor.
Pe de altă parte, doar 45% dintre români sunt interesaţi ca restaurantul preferat să propună diverse oferte şi discounturi sau ca preţurile produselor să fie mai mici decât cele practicate de competitori.
